Отправлено: 05.02.24 23:18. Заголовок: професійні індукційні плити

Ресторане обладнання включає різні пристрої, які потрібні для ефективної організації кулінарного процесу та обслуговування клієнтів. Ось кілька видів виробів та їх призначення:

1. Пароконвектомат для приготування страв. Комбінований пароконвектомат – це професійне кулінарне обладнання, що поєднує функції пароварки і конвекції. Він розроблений для приготування їжі шляхом комбінованого впливу пари та конвекції. Пристрої широко використовуються в ресторанах та великих кухнях, дозволяючи готувати їжу рівномірно, зберігаючи її вологість та поживні речовини.

2. Піч з конвекцією. Конвекційна піч – це техніка, що застосовує конвекцію для рівномірного прогріву та приготування страв. Вона має вбудований вентилятор, що забезпечує циркуляцію гарячого повітря усередині камери. Це забезпечує рівномірне приготування страв та ідеальне підрум'янювання.

3. Піца Піч. Піч для піци – спеціалізоване обладнання для приготування піци. Варіанти включають газові, електричні або дров'яні забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного запікання тіста та інгредієнтів.

4. професійні індукційні плити . Плита з індукційною технологією використовує електромагнітні поля нагріву. Професійні виконання розроблені для інтенсивної експлуатації на кухні, гарантуючи швидке та точне нагрівання посуду.

5. Гриль із притискною функцією. Притискний гриль – це прилад для гарячої обробки продуктів з обох боків. У його комплектації є верхні та нижні гриль-пластини, які забезпечують рівномірний тиск на продукт, що формує апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – метод приготування їжі за низьких температур, де продукт знаходиться у воді при постійній температурі протягом тривалого часу. Таким чином досягається рівномірне прогрівання та збереження вологості, що надає стравам неймовірної ніжності.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа використовується для процесу вистоювання перед приготуванням. Він створює необхідні умови для підйому тесту, забезпечуючи йому необхідний час та тепло для досягнення необхідної структури та смакових якостей.

8. Професійні газові плити. Газові плити необхідні для інтенсивного застосування на кухні. Вони забезпечують акуратне регулювання тепла та дають можливість готувати різні страви одночасно на різних конфорках.

Також важливо відзначити, що ви маєте можливість вибрати обладнання з групи електрокип'ятильників, а зробити це можна за посиланням на ресурсі офіційного імпортера товарів даного призначення в нашій країні.